Прекрасный лимонный пирог, готовьте пока сезон вкусных лимонов. Тесто: Холодное сливочное масло натираю на крупной тёрке, смешиваю с мукой. Руками растираю смесь в мелкую крошку. Всыпаю соль. Соду всыпаю в сметану. Перемешиваю. Сметана вспенится. Вливаю в крошку и замешиваю тесто. Тесто вымешивать не нужно, просто собрать в комок. Пока убираю в холодильник. Начинка: Лимон у меня узбекский, можно брать обычный главное выбирайте гладкий, блестящий и тонкокожий. Воду довожу до кипения, опускаю лимон и варю 1 минуту...

Сегодня покажу рецепт лимонного пирога. Пирог получается очень нежный, слегка влажный, невероятно вкусный. Кусочек такого пирога хочется попробовать ещё даже не увидев его, потому что аромат при выпекании просто нереальный. Очень рекомендую его приготовить. Такой пирог точно никого не оставит равнодушным, в том числе соседей)) *************************************************************************** Для приготовления использована форма для выпекания размером 22 см на 27 см ИНГРЕДИЕНТЫ: 260 г муки 3 шт...