Яблоки лежат на столе третью неделю. Кажется, ещё пара дней — и они отправятся в мусорное ведро. Классическая шарлотка решила бы проблему, но тесто на пшеничной муке, стакан сахара и духовка на 40 минут — это вчерашний день. Мне нужен был другой вариант: быстрый, без глютена, без сахара и без разогрева большой техники. Так я пришла к тому, что сейчас готовлю почти каждую неделю. Пирог, который занимает 10 минут от начала до готовности. Скажу честно: первый блин вышел резиновым. Второй — сухим. Третий — с горьким послевкусием...