Хлеб по-прежнему «всему голова». Печь хлеб дома, в обычной духовке, теперь может каждая хозяйка. Он получается невероятно воздушный, легкий, пористый, мягкий и пружинистый, готовится проще простого, а из одного рецепта получается целых 3 буханки! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 700 мл сахар - 1 ст.л. (15 г) дрожжи сухие - 11 г (свежие - 33 г) соль - 1 ст.л. (20 г) растительное масло - 20 мл мука - 1 кг СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 700 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 11 г сухих дрожжей...

Закончились мои сады-огороды, и у меня начало появляться какое-то свободное время. Тихо отдыхать у телевизора я не умею совершенно, мне скучно. Поэтому занимаю свободные вечера, как умею. Например, очень люблю возиться с тестом, особенно печь хлеб. Чего я только не пекла: и русский подовый, и французскую булку, и халу литовскую и лаваш. Кстати, тонкий армянский лаваш, такой, как продается в магазинах, очень просто сделать дома: получается ничуть не хуже, но обходится дешевле в 3-4 раза. Как-нибудь подготовлю и выложу рецептик...