У вас закончился хлеб? Или вы хотите научиться печь свой полезный домашний хлебушек на закваске? Попробуйте вот такой рецепт. Вечером накануне выпечки, для делаем закваску: в чистую банку объемом примерно 1 литр закладываю 125 гр. просеянной муки, 125 мл теплой воды, щепотку сахара, 1 пакетик сухих дрожжей (9-13 гр.) и 1 ст. л. масла. Замешиваем закваску вилкой и накрываем банку прозрачной фольгой. Оставляем на столе. На следующее утро начинаем замешивать тесто: просеиваем 0,5 кг муки для хлеба, добавляем 15 гр...

Наверное, каждый из нас, покупая в булочной хлеб, не доносил его целиком до дома. А как же иначе? Ведь он же такой ароматный, мягкий, вкусный, с тонкой хрустящей корочкой. Здравствуйте, дорогие друзья! На днях я опубликовала видео, в котором показала, как я пекла этот хлебушек. А сейчас решила написать статью, ведь иногда статья воспринимается легче, чем видео. Итак, вначале необходимо поставить опару. Для этого замесим: 30 гр пшеничной закваски; 125 гр воды; 125 гр пшеничной муки. И оставим на брожение на 8 - 12 часов при комнатной температуре...