Беляши с мясом на сковороде — это классическое и любимое многими блюдо. Рецепт довольно простой, но требует некоторой сноровки. Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Молоко (или вода) — 250 мл Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 25 г) Сахар — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 2 ст. ложки Для начинки: Фарш (говядина, свинина или смешанный) — 500 г Лук репчатый — 2-3 шт. (среднего размера) Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Вода (или бульон) — 50-100 мл (для сочности) Для жарки: Масло растительное — для жарки (много) Приготовление: 1...

Особый рецепт дрожжевого теста - наверняка себе рецепт оставите. Беляши – традиционное блюдо нескольких национальных кухонь. Эти круглые (в форме ватрушки) или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста есть и в татарской, и в башкирской, и в казахской кухнях. Как же вкусны беляши с сочной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки! Рецепты беляшей различаются по способу приготовления теста и по составу начинки. попробуйте вариант дрожжевого теста на молоке, сметане, твороге и майонезе...