Факты о кофе, которые знает не каждый бариста
Как и где растет кофейное дерево?
Выращивание кофейного дерева – достаточно трудоемкий процесс. Большая часть работ на плантациях часто выполняют вручную, чтобы получить высококачественные зерна с высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Любителям изысканного бодрящего напитка будет интересно узнать, как растет кофе и где его выращивают. Как растет кофейное дерево? Растение выращивают на плантациях, устроенных на высокогорных склонах на высоте от 1000 до 2500 м. Сам процесс состоит из следующих этапов: Ягоды состоят из кожуры, мякоти и капсулы, где заключены 2 зерна...