Витамины теряют свою эффективность, если их хранить больше указанного срока, а также в ненадлежащих условиях. Витамины не имеют срока годности, но тем не менее наступает момент, когда они теряют свою эффективность. Биологически активные вещества не дают полной питательной ценности, которую вы ожидаете, если срок их годности истек. Витамины при этом не становятся небезопасными, но из-за того, что они теряют эффективность, они не приносят никакой пользы. Витамины теряют эффективность с разной скоростью в зависимости от того, в какой форме они находятся и где они хранятся...

Продолжаем ответы на вопросы о витамине Д с эндокринологом Шапковой Евгенией Александровной. 5️⃣ Как восполнить запасы витамина Д? Кожа — не единственный способ получения витамина Д. Ещё источник — продукты питания: лосось, сельдь, сом, консервированные сардины, макрель, тунец, рыбий жир, некоторые виды грибов, сливочное масло, молоко, сметана, яичный желток, сыр, говяжья печень. Но из пищи мы можем получить только около 20 % витамина Д, а оставшиеся 80 % все же приходятся на собственную выработку в коже...