Немногие продукты естественным образом содержат витамин D. Однако яйца являются одним из немногих натуральных источников витамина D в желтке. Ученые доказали, что хранение яиц на рабочей поверхности, а не в холодильнике, а также то, как вы их готовите, имеет значение, когда речь идет о сохранении витамина D, известного как «солнечный витамин». Исследователи из Университета Ньюкасла (Newcastle University) проанализировали яйца, обогащенные витамином D, чтобы определить, как на концентрацию витамина влияет способ их приготовления и хранения...

Витамин Д 3 для взрослых: зачем он нужен и откуда его получать Говоря о витамине Д 3 , чаще всего вспоминают, что без него невозможен кальциевый и фосфорный обмен. А ведь на самом деле витамин Д 3 , или колекальциферол, необходим для нормального функционирования практически всех органов и систем. При этом способ поступления витамина Д 3 в организм довольно специфичен: элемент синтезируется в коже под воздействием солнечного света, после чего переносится в печень и почки, где и преобразуется в свои «рабочие» формы...