Различные вариации вяленого мяса пользуются заслуженной популярностью среди отечественного потребителя. Естественным кажется желание максимально продлить годность вкусного и полезного продукта. В статье дается подробный ответ на вопрос, как хранить вяленое мясо в домашних условиях...

Всем здравствовать, дорогие читатели. Многие домохозяйки и домохозяины думают, что завялить мясо дома, без специального оборудования невозможно. Одна моя знакомая рассказала один рецепт, которым я хочу сейчас с вами поделиться. И самое сложное в этом рецепте - выделить неприкосновенную полку в холодильнике на пару недель. Пошли вялить? Ингредиенты из расчёта на 1 кг мяса: • 1 кг мяса • 40 гр. морской соли • 30 гр. сахара • 4 гр. молотого кофе • 10 гр. крупно смолотого черного перца • 10 гр...