Топленое сливочное масло индусы называют «жидкое золото». Оно действительно полезнее обычного сливочного масла, так как считается диетическим. Оно долго хранится, имеет сливочный вкус и приятный аромат. Общественная служба новостей разобралась, как правильно приготовить топленое сливочное масло в домашних условиях. Для перетапливания лучше взять сливочное масло хорошего качества, жирностью 82%. Главное, чтобы в его составе не было растительных жиров. Топить лучше большое количество масла, в толстостенной кастрюле или в глубоком сотейнике на медленном огне...

Друзья! Сегодня будет такая интересная тема, как топленое масло, которое так популярно у старшего поколения. Все дело в том, что топленое масло считается не очень популярным продуктом из-за его специфического вкуса. Также оно менее популярно потому, что его в основном кладут в кашу или выпечку, на бутерброд не намажешь. А много ли кто в наше время есть кашу? Ну, вот вам и, ответ, почему топленое масло менее востребовано. Признаюсь, что у меня хотя и есть топленое масло в морозилке, но только для добавления в тесто, когда такое масло указано в рецепте и достаю я его крайне редко...