Фраза «помидоры до Нового года» звучит как трюк, но агрономы действительно описывают способ растянуть сезон свежих томатов на несколько месяцев. Главное — сразу убрать магическое мышление: обычный спелый салатный помидор, купленный в октябре, до января не долежит. Нужны плоды, изначально подходящие для длительного хранения. Агроном Людмила Воинкова в свежем материале АиФ объясняет: тонкокожие ранние и очень сочные сорта хранятся плохо. Для долгого хранения выбирают поздние, плотные томаты с более крепкой кожицей и мясистой структурой...