Рассказываем, как правильно сушить и замораживать грибы, а также объясняем, какой из методов подходит к конкретным видам. Тот, кто добился успеха в «тихой охоте» на грибы, хотел бы припасти что-то из вкусного урожая на потом. То, что нельзя съесть прямо сейчас, нужно правильно хранить. Заморозка или сушка грибов может занять некоторое время, но оно того стоит! Важный нюанс – очищать грибы перед обработкой лучше всего без воды, иначе они размокнут. Земля и пятна легко удаляются ножом, щеткой или тряпкой...

Небольшое отступление. Если кто знает способ, как сохранить свежие грибы 1-2 дня, то поделитесь своим методом в комментариях ниже. А я расскажу свой случай из жизни. Прожил я на белом свете не так уж много лет, а разных необычных грибных историй со мной случалось немало...