Сушеные грибы - весьма востребованный ингредиент в кулинарии. Они имеют богатейший вкус и концентрированную ароматность, а также обладают значительным питательным составом. Однако, чтобы заготовка хранилась максимально долго, важно знать все особенности. В этой статье мы рассмотрим основные моменты, а также подробно расскажем о том, в чем и где стоит хранить сушеные грибы. Правила хранения Соблюдение следующих условий - залог сохранности и отсутствия порчи запасов. В чем хранить сушеные грибы? Стеклянные...

Главное правило хранения сушеных грибов — продукт должен быть полностью дегидрирован. Если недосушить заготовки, то они быстро испортятся и станут опасными для здоровья. Важно также не переборщить с сушкой, иначе грибы будут рассыпаться. Впрочем, из этой ситуации есть выход: измельчить их в порошок. Об этом способе расскажем дальше. Убедились, что грибы высушились как следует? Теперь их можно убрать на длительное хранение. А длительное — это сколько? Как долго можно хранить сушеные грибы, зависит от их вида...