Несмотря на прогресс,заморозка до сих пор является одним из самых простых, надежных и безопасных способов сохранения продуктов на длительное время. Вопрос, как заморозить свежие шампиньоны, интересует многих хозяек и заслуживает подробного рассмотрения, ведь в этом деле важны даже мелкие детали. Подготовительный этап Как и любой другой продукт, предназначенный для употребления в пищу, грибы надо помыть. Хотя некоторые кулинары при работе с грибами советуют обойтись без мытья, а лишь протереть шляпки чуть влажной хлопчатобумажной тканью...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я расскажу как заморозить свежие шампиньоны. Возможно кто-то спросит: “А зачем их замораживать? В магазине они продаются практически круглый год.” Согласна, но есть разные ситуации. Например, вы купили больше, чем планировали использовать, а грибы очень быстро портятся, то лучший вариант - их заморозить. Кстати, экономные хозяйки покупают побольше в период самых низких цен и замораживают их. Бывают моменты, когда хочется что-то приготовить с грибами, например,...