Редис одинаково хорош в салатах, запеканках, рагу и в маринованных закусках. Жалко, портится быстрее, чем его успевают съесть. Или не всегда? Самый простой способ сохранить редис — не мыть его, не обрезать ботву и сразу убрать в герметичный пакет в холодильник. Так он не испортится в течение 2 недель. Другой вариант — обрезать ботву, сложить редис в банку с холодной водой и закрыть крышкой. В таком виде он остается свежим около недели. Еще можно завернуть обрезанный редис во влажные бумажные полотенца и положить в герметичный пакет с застежкой...

Чтобы сохранить редис свежим надолго, следуйте нескольким простым рекомендациям: ❗1. Хранение в холодильнике: - Удалите ботву: Если покупаете редис с листьями, сразу удаляйте её, так как она вытягивает влагу из корнеплодов. - Промойте редис: Очистите от грязи, пыли и земли перед хранением. - Высушите: Хорошо просушите редис бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. - Упакуйте правильно: Используйте герметичный контейнер или пакет с отверстиями для вентиляции. Можно положить редис в пластиковый пакет, сделав небольшие отверстия зубочисткой или вилкой...