Свежие огурчики представляют собой отличный гарнир, прекрасную закуску и отличное дополнение для различных салатов. Этот продукт постоянно присутствует на прилавках магазинов. Но в зимний и весенний период цена на него достаточно высока. Поэтому многие хозяйки интересуются, как правильно хранить свежие огурцы чтобы сохранить их подольше. Также вопрос хранения важен для садоводов, у которых урожай превзошёл все ожидания. Чаще всего огурчики маринуют, но хочется побаловать себя свежими овощами из собственного огорода и в зимнее время...

При распространенных формах хранения огурцы быстро вянут, теряют вкус, становятся мягкими – ватными. Но есть способ, который больше известен поварам, нежели домохозяйкам: огурцы лежат в холодильнике больше месяца, сохраняя при этом все свои качества. Отбор плодов для хранения Перед закладкой овощи следует пересортировать, отобрать наиболее крепкие, без повреждений. Самый оптимальный вариант – это огурцы сразу с грядки. Нельзя ожидать длительного хранения от овощей, которые пролежали дома несколько часов...