Огурцы — одни из самых любимых овощей россиян. Согласно опросу ВЦИОМа, в 70% случаев население страны выбирает для домашних заготовок именно огурцы. Более половины жителей России выращивают урожай самостоятельно, а каждый десятый покупает овощи на рынке или в магазине [1]. РБК Life рассказывает, как хранить огурцы, чтобы они дольше оставались хрустящими и вкусными, и какие заготовки можно сделать на зиму. Огурцы рекомендуют хранить не дольше 15 суток [2]. У овощей салатных сортов («любимчик», «барон», «купеческий») толстая кожица, они дольше остаются свежими...

Свежие огурчики представляют собой отличный гарнир, прекрасную закуску и отличное дополнение для различных салатов. Этот продукт постоянно присутствует на прилавках магазинов. Но в зимний и весенний период цена на него достаточно высока. Поэтому многие хозяйки интересуются, как правильно хранить свежие огурцы чтобы сохранить их подольше. Также вопрос хранения важен для садоводов, у которых урожай превзошёл все ожидания. Чаще всего огурчики маринуют, но хочется побаловать себя свежими овощами из собственного огорода и в зимнее время...