Как хранить муку долго — задача, которая спасает бюджет: мешок муки впрок — это удобно, но жучки, плесень и прогорклый запах превращают запасы в мусор. Мука хранится 6–12 месяцев и дольше, если соблюдать три условия: сухость, герметичность и защиту от вредителей. Ниже — правила хранения разных видов муки и как избавиться от жучков. Цельнозерновая и ореховая мука портятся быстрее всех — в них много жиров, которые прогоркают. Их лучше хранить в холодильнике или морозилке. Чего делать нельзя Не храните муку в открытом бумажном пакете — жучки и влага...