После неприятного сюрприза в виде моли или жучков в пакете с рисом я стал относиться к хранению круп серьезно. Оказалось, это не просто «пересыпать в банку». Нужно создать условия, в которых ни насекомые, ни плесень, ни затхлость не появятся. Теперь мои крупы живут долго и счастливо, и вот как я этого добиваюсь. Первое и главное правило — герметичность и сухость. Крупы нужно хранить в закрывающихся емкостях. Идеально подходят: * Стеклянные банки с винтовыми или зажимными крышками. Все видно, не впитывают запахи, их легко мыть. * Керамические или жестяные банки с плотными крышками. * Специальные пластиковые контейнеры для сыпучих продуктов (пищевой пластик, не впитывающий запахи)...

Надоело, что в крупах заводится моль или жучки, а рис через пару месяцев начинает пахнуть пылью? Я через это прошёл. Оказалось, крупы — живые продукты, и им нужно создать правильные условия, чтобы они хранились долго и без сюрпризов. Первое и самое важное — правильная тара. Целлофановые пакеты, в которых чаще всего продают крупы, — это временное пристанище. Надолго оставлять в них нельзя: они не защищают от влаги, запахов и прожорливых насекомых. Моё спасение — это стеклянные банки с винтовыми крышками или плотные пластиковые контейнеры с клапанами для герметичности. Банки перед использованием мою и хорошо просушиваю...