Многие обходят стороной эту полезную рыбу. Напрасно! Недорогая - потому что вылавливают ее в больших количествах, а по ценным качествам она не уступает треске и даже лососевым. Как в любой северной рыбе, в минтае много витаминов и полинасыщенных кислот, которые очень полезны для печени. А еще в нем много йода, фтора, калия и кальция, фосфора. Салат с вареной рыбой Рыбу положите в кипящую воду и сварите до готовности. Переложите на тарелку, остудите, разберите на небольшие кусочки, удаляя кости. Яйца сварите вкрутую и нарежьте мелкими кубиками...

Минтай - популярная рыба, которую можно приготовить на множество различных способов. В данной статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления блюд из минтая. 1. Жареный минтай. Чтобы приготовить жареный минтай, достаточно обмакнуть его кусок в яйцо, затем в панировку и обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подается горячим с лимонным соусом или со свежими овощами. 2. Запеченный минтай. Для запекания минтая потребуется разделать рыбу на филе и посыпать ее специями (перец, соль, укроп)...