Почему кокосовое молоко и сливки по консистенции как сметана? Зачастую густота кокосовых сливок и молока вызывает сомнения в свежести и качестве продукта. Но не стоит опасаться такой консистенции, потому что сливки на 90% состоят из кокосовой мякоти, а молоко на 64%. Как понять, что кокосовое молоко испортилось? При выборе кокосового молока обращайте внимание на срок годности. О том, что продукт не пригоден для использования свидетельствует горечь напитка. Если молоко или сливки горчат, то стоит...

Кокосовое молоко уже давно перестало быть экзотикой: паназиатская кухня, вкусная, быстрая и пряная, необыкновенно популярна во всем мире, а юго-восточные страны – излюбленное место отдыха многих европейцев и россиян. Не говоря уже о том, что кокосовое молоко просто вкусное и освежающее, оно прекрасно поддерживает силы и позволяет приготовить десятки блюд – супов, десертов, соусов. Тыквенный суп на кокосовом молоке. В нем содержатся жирные кислоты Омега-3,6,9, поли- и моносахариды, жирные масла,...