Разбираемся, можно ли сохранить картошку дома так же, как в подвале. Общие требования к хранению картошки: темно, сухо, прохладно и свежо. Температура и влажность должны быть приближены к естественным: 5-12 градусов тепла и 70-80% влажности. Слишком тепло — картофель прорастет, слишком холодно — станет сладким и вязким; при свете выделится опасный для человека солонин, и картошка позеленеет; слишком сухо — картофель завянет, слишком влажно — загниет и покроется плесенью. Идеальное место для хранения — это погреб или гараж, а куда сложить картошку в квартире, разбирался aif...