❗ Дрожжи – важнейший кoмпoнент для приготовления вкусной выпечки. Не секрет, что это дoстатoчнo капризный прoдукт. ✅ прессованные дрожжи Свежие прессованные дрожжи - одни из самых распространенных хлебных дрожжей. Качественный продукт имеет нежно-кремовый цвет, слегка кисловатый вкус и легко крошится при надавливании, не прилипая к руке. Обычно такие дрожжи продаются порционно. Где и как хранить такие дрожжи? 🔵Спрессованные дрожжи рекомендуется хранить при комнатной температуре не более суток...

КАК Я ХРАНЮ ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ Покупаю в магазине живые дрожжи. Пачку дрожжей делю на 8 частей, одна часть - 10гр. Кладу дрожжи в пластиковый контейнер и отправляю в морозилку. По мере необходимости достаю из контейнера один кусочек и замешиваю тесто...