Один повреждённый плод в ящике портит соседей. Как сортировать, чем перекладывать и где хранить яблоки зимой. Яблоки гниют к декабрю не потому, что «сорт плохой». Чаще причина в том, как их заложили. Одно повреждённое яблоко заражает соседей, и за месяц портится половина ящика. В ящик идут падалица, яблоки с вмятинами и с помятым боком. Любая трещина в кожице пропускает грибок, а его споры переходят на здоровые плоды. Яблокам нужен холод и умеренная влажность. При +10…+15°C яблоки дышат быстрее: мякоть становится мучнистой, кожица морщится, а гниль идёт быстрее...