Вы слили ваш напиток из бочки, а новый ещё не готов. Что делать с бочкой, как её хранить до следующей заливки самогона, виски, коньяка или вина? Об этом мы поговорим в этой публикации. Самая обычная ситуация — вы сделали напиток в бочке, он простоял какое-то время, вы, конечно, уже давно хотите попробовать, что у вас получается, открываете бочку, пробуете и понимаете, что если дальше оставить наш самогон, коньяк, виски или вино в бочке, ваш напиток просто перестоит и нужно его срочно сливать. Такая ситуация возникает довольно часто...

Сегодня дубовые бочки используются повсеместно для выдержки вин и многих других видов алкоголя. Бочка раскрывает вкус напитка, облагораживает цвет и насыщает его танинами. Однако, прежде чем отправить вино или коньяк созревать, новую бочку следует правильно подготовить. Подготовка дубовой бочки В процессе изготовления дубовых бочек клепки смачиваются водой. Такая процедура делает древесину более податливой и гибкой. За время транспортировки и хранения бочки клепки высыхают, и напиток может вытекать через образующиеся зазоры...