Если вы занимаетесь виноделием, рано или поздно вы столкнетесь с вопросом выдержки вашего вина в дубовой бочке. Почему? Все просто, дубовый бочонок, какого бы размера он не был, обеспечит вам правильное созревание вашего вина , либо крепкого напитка. Начнем по порядку. Для развития, вину необходим газообмен, то есть оно должно дышать. И дуб предоставляет ему такую возможность, ровно в том объеме, чтобы вино развивалось и не испортилось от переизбытка кислорода. Но это далеко не все. Именно дубовая...

Дубовая бочка применяется для настаивания и хранения алкогольных, безалкогольных напитков, а также домашних заготовок. Напитки, грамотно выдержанные в деревянном бочонке, обогащаются дубильными и ароматическими веществами, имеют своеобразный насыщенный вкус. Продолжительная выдержка в дубовых бочках делает напитки прозрачными, повышает их устойчивость к помутнению (опалесценции). Деревянные бочки отличаются повышенной прочностью, долговечностью, экологичностью, доступной стоимостью. Благодаря высокой плотности дуба, готовые изделия долго сохраняют свою герметичность...