Вы слили ваш напиток из бочки, а новый ещё не готов. Что делать с бочкой, как её хранить до следующей заливки самогона, виски, коньяка или вина? Об этом мы поговорим в этой публикации. Самая обычная ситуация — вы сделали напиток в бочке, он простоял какое-то время, вы, конечно, уже давно хотите попробовать, что у вас получается, открываете бочку, пробуете и понимаете, что если дальше оставить наш самогон, коньяк, виски или вино в бочке, ваш напиток просто перестоит и нужно его срочно сливать. Такая ситуация возникает довольно часто...

Если вы занимаетесь виноделием, рано или поздно вы столкнетесь с вопросом выдержки вашего вина в дубовой бочке. Почему? Все просто, дубовый бочонок, какого бы размера он не был, обеспечит вам правильное созревание вашего вина , либо крепкого напитка. Начнем по порядку. Для развития, вину необходим газообмен, то есть оно должно дышать. И дуб предоставляет ему такую возможность, ровно в том объеме, чтобы вино развивалось и не испортилось от переизбытка кислорода. Но это далеко не все. Именно дубовая...