От зёрнышка до хлеба. Как хлеб на стол пришёл.
ХЛЕБ НА СТОЛ, И СТОЛ – ПРЕСТОЛ
«Хлеб на стол, и стол – престол» — так гласит одна русская поговорка. С давних времён хлеб занимает особое место в жизни нашего народа: даже крошки со стола собирали и съедали, а во время трапезы на колени стелили чистые полотенца, чтобы ни одна частичка хлеба не упала на пол. Почему же к этому, казалось бы, простому продукту питания проявляется такое глубокое уважение? Староверы часто отвечают на этот вопрос так: «Хлеб — это тело Христово, и к нему следует относиться с благоговением». Хотя подобное...
Почему в последнее время магазинный хлеб как вата и крошится: технолог-пищевик объяснил причину
Традиционный анекдот в тему: В ресторане буквально перед закрытием закончился хлеб, осталась чёрствая краюха, ну её последнему посетителю и подсунули. Он подзывает официанта: - Устрицы хороши, но почему у вас хлеб как камень? - Это наш фирменный чёрствый хлеб. Он сухой настолько, что впитывает сливочный соус. А ещё им легко разбивать панцирь устрицы. В СССР во всех магазинах страны хлеб был как... кефир: свежий и вчерашний. Первый вкусно пах, имел благородную хрустящую корочку и ни один пацан,...