Россиянам снова достались крохи со стола: лучшие партии мяса уходят на Ближний Восток, а внутренний рынок наполняют остатками. «Мираторг» строит репутацию за рубежом, а внутри страны продаёт второсорт — под прикрытием халяль-экспорта. Валюта важнее качества. Почему Минсельхоз закрывает глаза на мясное неравенство? Российский агропромышленный комплекс снова отличился. По словам инсайдеров, крупные мясные производители, включая «Мираторг», сознательно отдают лучшие партии продукции на экспорт под брендом «халяль»...

Халяль (или халал) — арабское слово, которое можно перевести как «дозволенное, разрешенное, законное». Оно имеет отношение исключительно к религиозному аспекту — и не только в отношении пищи, но и касательно любой сферы жизни и деятельности человека, исповедующего ислам. Впрочем, чаще всего мы слышим его именно в контексте еды, и такая еда становится все более популярной даже среди людей, которые не считают себя религиозными. Давайте разберемся, где кроются истоки этого тренда и насколько он актуален для тех, кто ничего не знает о Коране и его заповедях...