Мастер-класс как разделать курицу не разрезая кожу для фарширования и классический для рулетов!
Куриный бизнес: поговорим о смерти
Любой Начинающий куровод неизбежно сталкивается с проблемой забоя птицы. Большинство из нас привыкают к своим питомцам и не могут преодолеть барьер привязанности. А ведь убирать птицу придется, хотя бы потому, что далеко не все особи могут использоваться в производстве. Поэтому забой птицы поручается соседу, мужу, дяде. И я так же столкнулась с этой проблемой. И мне пришлось взять на себя ответственность за отъем жизни у птицы. Произошло это так. Я, как и многие другие птицеводы, нашла для забоя птицы соседа башкирина...