Любой Начинающий куровод неизбежно сталкивается с проблемой забоя птицы. Большинство из нас привыкают к своим питомцам и не могут преодолеть барьер привязанности. А ведь убирать птицу придется, хотя бы потому, что далеко не все особи могут использоваться в производстве. Поэтому забой птицы поручается соседу, мужу, дяде. И я так же столкнулась с этой проблемой. И мне пришлось взять на себя ответственность за отъем жизни у птицы. Произошло это так. Я, как и многие другие птицеводы, нашла для забоя птицы соседа башкирина...

Сезон уборки птицы наступил. Те, кто держит птицу на мясо готовятся к процессу забоя заранее. Психологически больше) Сразу предупрежу - эта инструкция проверена мной на перепелах и курах не бройлерных пород. Других птиц пока не забивала, поэтому сказать по ним ничего не могу. А теперь - практические рекомендации и пошаговая инструкция по забою птицы. 1 шаг. Выберите день для забоя. Забой - процесс не очень быстрый. Особенно без сноровки. Например, у меня забой и обработка 10 тушек кур заняли 5-6 часов...