Скрэмбл — это нежное и воздушное блюдо из яиц с кремовой текстурой, которое готовится при постоянном помешивании. Оно отличается от омлета тем, что в него не добавляют жидкость, а яйца перемешиваются до полусырого состояния...

Ингредиенты: Шаг 1: Для приготовления классического скрэмбла понадобятся: яйца, молоко и сливочное масло, всё комнатной температуры (за 20 минут до начала приготовления достаньте их из холодильника). А также соль и молотый перец. Свежесть яиц нужно заранее проверить, поочередно опустив их в стакан с питьевой водой. Если яйцо всплыло - оно не свежее. Подходящее яйцо должно лежать горизонтально на дне. Шаг 2: Яйца вымойте под проточной водой и вбейте их в миску. Перемешайте вилкой до соединения белка с желтком...