Блюда с мясом всегда вкусны, сытны и калорийны. Мясо-по французски - это одно из изысканных и очень вкусных блюд. Готовят его обычно в духовке из свиной корейки. Но можно использовать и другое филе, например, говяжье или филе курицы. Классический рецепт мяса по-французски Несмотря на то, что рецепт «Мясо по-французски» имеет как-бы одно название, но в каждом рецепте этого блюда есть свои тонкости и особенности приготовления...

Так готовили мясо по-французски в моем детстве. Тогда еще не боялись "вредного" майонеза, а наоборот, очень радовались, когда его удавалось достать. А обилие сыра в мясном блюде тоже никого не пугало, а характеризовало хозяйку как ловкую и умелую: и сыр достать сумела и приготовила все, как надо! Справедливости ради нужно заметить, что готовилось такое блюдо только на праздники, и все продукты припасались заранее. Но "мясом по-французски" считалось только мясо, запеченное с майонезом и сыром, все остальное - просто запеченное мясо...