Блюда с мясом всегда вкусны, сытны и калорийны. Мясо-по французски - это одно из изысканных и очень вкусных блюд. Готовят его обычно в духовке из свиной корейки. Но можно использовать и другое филе, например, говяжье или филе курицы. Классический рецепт мяса по-французски Несмотря на то, что рецепт «Мясо по-французски» имеет как-бы одно название, но в каждом рецепте этого блюда есть свои тонкости и особенности приготовления...

Это блюдо — парадокс. Его название у всех на слуху, оно давно и прочно поселилось в кулинарных книгах и на праздничных столах, но до сих пор вызывает споры. Почему «по-французски»? Французы вряд ли узнают в этом сытном запеченном мясе с луком, картофелем и сыром свое национальное достояние. История этого кушанья туманна: по одной из версий, его придумал французский повар для русского аристократа, чтобы продемонстрировать щедрость местных продуктов. Как бы то ни было, блюдо получилось гениальным — сочным, ароматным, питательным и удивительно простым в исполнении...