В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом Лобио из консервированной фасоли. Такое Лобио готовится намного проще и быстрее, чем классическое, а по своим вкусовым качествам, практически ничем не уступает настоящему Лобио. Список необходимых продуктов: Способ приготовления: Вначале подготавливаем необходимые продукты. Лук разрезаем напополам, потом делаем надрезы вдоль луковицы и далее тонко нарезаем его. Мелко нарезаем промытую кинзу. Проверяем грецкие орехи на отсутствие остатков скорлупы и перегородок...

На самом деле рецептов приготовления лобио очень много, и каждый может выбрать интересное блюдо по своему вкусу: жидкое лобио (на фото выше), густое, густое с орехом, зеленое лобио, пхали из лобио, лобиани (пироги с лобио) и т.д. Обычно лобио считается зимним блюдом. Но это не касается лобиани. Мы считаем, что лобио три вида: красное, белое, черное. У белого и красного лобио есть родственники в крапинку. Обычно считается, что самое вкусное лобио из высокогорных районов. Оно и немного дороже. Качество лобио (не зеленого) проверяют на отсутствие червяков и целостность зерен...