Кофе занимает одно из ведущих мест среди напитков в мире, и его высокая концентрация кофеина является одной из главных причин его популярности. Этот натуральный стимулятор дарит ощущение энергии, и многие не могут устоять перед ним. Тем не менее, некоторые люди выбирают ограничить потребление кофеина по медицинским показаниям или другим причинам. Кофе без кофеина, или декофеинизированный кофе, становится все более доступным, и его популярность растет. Вот что стоит знать о кофе без кофеина: как...

Аэропресс — это не просто еще один способ заварить кофе. У него демократичная цена, он прощает ошибки начинающим и предлагает простор для творчества опытным кофеманам. Тренер и бариста Дмитрий Корсаков рассказывает, как приготовить в аэропрессе насыщенный бодрящий напиток. Алан Адлер, создатель популярного спортивного снаряда Aerobie (летающий диск, который попал в Книгу рекордов Гиннесса за самый дальний полет), в свои 70 лет решил найти способ сварить чашку идеального кофе. Будучи преподавателем инженерного дела в Стэнфорде, он подошел к задаче со всей научной тщательностью...