✅ Шампиньоны — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Сливки 20–30% — 200 мл ✅ Твёрдый сыр — 100–150 г ✅ Масло сливочное — 30 г ✅ Щепотка мускатного ореха ✅ Соль и перец по вкусу ✅ Немного растительного масла для жарки 💡 Лайфхак: вместо сливок можно взять сметану 20% — получится чуть кислее, но всё равно вкусно! Шаг 1. Подготовим грибы 🍄 Промой и нарежь шампиньоны пластинками. Обжарь на сухой сковороде — пусть выпарится лишняя влага (иначе получится «жульен-суп» 🙈). Шаг 2. Лук — золотистый и ароматный 🧅 На другой сковороде растопи масло, обжарь мелко нарезанный лук до мягкости...

Что приготовить, пока идет сезон грибов? Конечно же сочный и нежный жульен с грибами, запеченный под румяной шапочкой из сыра. У нас есть классический рецепт жульена с грибами, и мы им поделимся. Если жульен готовится к праздничному столу, то нужно подгадать так, чтобы блюдо подавалось прямо из духовки. Рецепт жульена позволяет все подготовить заранее и отправить блюдо в духовку, когда гости уже будут сидеть за столом. Через 15-20 минут они смогут отведать грибной жульен с пылу с жару. Что нужно для жульена? Основа блюда — грибы, можно взять как свежие, так и замороженные...