Говядина по‑гречески — это сочное мясо в пряном томатном соусе с травами: оно получается ароматным и по‑домашнему вкусным. Особенность блюда в сочетании орегано, чеснока и томатов — они придают говядине яркий средиземноморский характер, а медленное тушение делает её невероятно нежной. Возьмите 600 г говяжьей лопатки, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 400 г протёртых томатов, 1 ч. л. сушёного орегано, щепотку тимьяна, 2 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, щепотку чёрного перца и 150 мл горячей воды или бульона...