Форшмак — блюдо на основе селедки, которое легко приготовить в домашних условиях. Его подают на хлебе в качестве холодной закуски. Как приготовить форшмак — в материале РБК Life. Форшмак — это холодная закуска в виде паштета из сельди с добавлением других ингредиентов, состав которых может меняться в зависимости от рецепта. Как правило, это лук, яблоки, масло, размоченный белый хлеб и яйца. Иногда форшмак делают из других видов рыбы, мяса и овощей. Подают его на хлебе, чаще всего на черном, посыпая сверху зеленью или сыром [1]...

Каждая страна и кухня славятся каким – либо блюдом, которое является отражением культуры. Еврейская кухня не является исключением из таковых правил. Самое знаменитое блюдо – это форшмак. Холодная закуска, которая готовится из различных ингредиентов, но основным являются либо мясо, но предпочтительнее, чтобы это была сельдь пряного посола. Меккой евреев является территория Южной Украины. Это место хранит и лелеет традиции многих поколений и народностей. Особое место занимает одесская местность и самая главное – кухня...