Снова открываю свой план постного меню на каждый день. Так, что там у нас на обед? Фасолевый суп… Хм-м-м, и все? Все, да не все. О том, чем можно дополнить постный обед на второе, читайте в конце этой статьи. А пока вернемся к нашим… не баранам, нет. В пост нельзя даже баранину. Вернемся к нашему супу из фасоли. Оказалось, что такое первое блюдо дает повару огромное пространство для творчества. Даже без мяса. Можно приготовить фасолевый суп с цуккини, грибами, просто с набором традиционных овощей и даже с зеленым горошком...

Супы из фасоли получаются не только вкусными, но и очень сытными. Всего одна тарелочка супа на ужин способна утолить голод после трудного дня и придать сил за счёт своих полезных свойств. Неудивительно, что у фасолевых супов с мясом столько поклонников: при правильном приготовлении эти блюда выходят бархатными, наваристыми и чрезвычайно ароматными. Вдобавок ко всему фасолевый суп очень полезен для нормализации давления и уровня сахара, а также показан при некоторых проблемах с печенью и желчным пузырём...