Морские гребешки – деликатесный морепродукт. Если его приготовить правильно, получится нежное блюдо, к которому обязательно нужно добавить соус или заправку, потому как у самого моллюска вкус нейтральный. Чаще всего гребешки продаются в виде замороженного филе. Перед готовкой его нужно деликатно разморозить – просто поместите его на несколько часов на нижнюю полку холодильника. Время варки Термическая обработка гребешков не должна превышать трех минут. Готовность определяется по внешнему виду – прозрачная «тушка» продукта должна приобрести яркость и плотность...

Повезло мне купить замороженные морские гребешки в створках. Размораживать из нужно в холодильнике, но мне не терпелось скорее их попробовать, поэтому 4 штучки достала из упаковке и разморозила в тарелке на кухне🙈 Купила я гребешки с собственной икрой на створке...