Морские гребешки – деликатесный морепродукт. Если его приготовить правильно, получится нежное блюдо, к которому обязательно нужно добавить соус или заправку, потому как у самого моллюска вкус нейтральный. Чаще всего гребешки продаются в виде замороженного филе. Перед готовкой его нужно деликатно разморозить – просто поместите его на несколько часов на нижнюю полку холодильника. Время варки Термическая обработка гребешков не должна превышать трех минут. Готовность определяется по внешнему виду – прозрачная «тушка» продукта должна приобрести яркость и плотность...

Любишь морепродукты? Ты не один! Эти дары моря обожают многие — ведь они не только вкусные, но и полезные. Однако важно знать, как правильно их готовить. Ведь хорошие морепродукты стоят недёшево, и будет очень жаль испортить их неправильной термической обработкой. Чтобы не рисковать, просто воспользуйся нашими советами — и ты легко приготовишь настоящий морской деликатес у себя дома. В магазинах можно найти огромное разнообразие замороженных морепродуктов: креветки, кальмары, мидии, морские гребешки, осьминоги, лангустины и целые морские коктейли...