Тонкие блины требуют не особой сковороды и не сложных приёмов, а правильной густоты теста и хорошо разогретой поверхности. Если блины рвутся, чаще всего тесто слишком жидкое или ему не дали постоять. Если выходят плотными — добавили слишком много муки. В этом рецепте покажу рабочие пропорции и порядок действий, с которым блины получаются эластичными и румяными. Подписывайтесь на канал: здесь собраны домашние рецепты, которые удобно готовить без долгих поисков и лишних продуктов. Молоко и яйца лучше достать из холодильника за 20 минут до начала...