Тефтели из говяжьего фарша в насыщенном соусе- блюдо аппетитное и очень вкусное. Я всегда готовлю тефтели по этому рецепту, потому что люблю, когда в кастрюльке есть помимо тефтель, еще достаточно подливки. В ней можно разогреть блюдо и на следующий день. Отличие тефтелей с рисом от тех же "ежиков" в том, что их необходимо обжарить перед тем, как залить соусом, для сохранения их плотности и формы. А "ежикам" этого не нужно, они должны выглядеть пышными с торчащим рисом. этакие растрепыши) А уж с чем сочетать тефтели особо задумываться и не надо...

Для приготовления тефтелей на понадобится следующие ингредиенты: Этапы приготовления ✅ Разморозить фарш Достать из морозильника фарш, заранее приготовленный. У меня это сочетание говядины и свинины. Свинина придаёт сочность самим тефтелям. ✅ Отварить рис Пока фарш размораживается - это между прочим не быстрый процесс. Можно приступить к приготовлению риса. Я использую для будущих тефтелей - рис бурый. Рис промываю под водой, затем заливаю фильтрованной водой в сочетании 1/3, и ставлю на огонь ✅ Овощи нарезать Теперь фарш размораживается, рис варится (ему варится примерно 20-25 минут)...