Тефтели готовлю всегда много и больше всего любим в подливе. А иногда готовить надо на два или три дня. Часто уезжаю по командировкам. Такие тефтели классические, по 3 дня стоят в подливе и не распадаются. 🟢 Расскажу вам, как я их готовлю: ▶️ Первым делом отвариваю рис, как раз остынет пока буду готовить фарш. Рис беру круглозёрный, промываю в тёплой воде и только один раз. Высыпаю уже в подсоленную, кипящую воду. Готовлю до полуготовности. Просто делаю рис и воду 1:1. Даю закипеть на сильном огне и сразу переключаюсь на слабый огонь, готовлю до загустения...

Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...