1. Печень свиная на сковороде Секрет мягкости, сочности и нежности свиной печени! Вам понадобится: 500 г свиной печени, 2 луковицы, масло растительное, соль и специи. Приготовление: Лук с перьями нашинковать и обжарить до прозрачности. Печень промыть в холодной воде, нарезать кусочками и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая. Наконец, добавляем соль и специи. 2. Печень свиная в сливках. Сметана еще больше смягчает характерный вкус печени...

Ингредиенты: Свиная печень можно и говяжью-500-600 гр. Яйцо куриное-1 шт. Мука пшеничная-2 ст. л. Сметана-1ст. л. Лук репчатый-1 шт. Соль-1 ч. л, либо по вкусу. Перец чëрный молотый по вкусу. Приготовление: Свиная печень не горчит, поэтому еë просто достаточно промыть под холодной водой, лук очистить. Лук с печенью нарезать на небольшие кусочки и перекрутить всë в блендере . К этой массе добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем столовой ложкой печень в виде оладушек...