Изысканный аромат гуляша, приготовленного на сковороде, заполнит ваш дом и сердце уютом. Сочная свинина, пряные специи и свежие овощи соединятся в этом блюде для создания неповторимого вкуса. Секрет успеха — медленное тушение под крышкой, чтобы каждый кусочек мяса насытился интенсивными вкусами. Готовьте с любовью и радуйте своих близких этим чудесным блюдом! - 500 г свиной вырезки, нарезанной кубиками - 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами - 2 средние моркови, натертые на крупной терке - 2 зубчика чеснока, измельченные - 2 ст...

В советской кухне гуляш был больше чем просто блюдом — он был универсальной формулой сытности и уюта. В заводских столовых и на домашних кухнях его готовили из того, что было под рукой: ароматной говядины, которую томили до мягкости, сочной свинины, дававшей богатый и наваристый соус, или лёгкого куриного филе — для тех, кто спешил. Менялось мясо, но неизменными оставались золотистый лук, томатная паста, щепотка лаврушки и та самая, узнаваемая с первого взгляда, густая текстура соуса, который так и хотелось вымакать хлебом...