Приготовить уху из форели дома не так сложно, достаточно взять суповой набор (продаются у нас в магазинах) или взять замороженные остатки после разделки рыбы (как это было сделано в моем случае). Отварить бульон, разобрать кости (отделить мясо от костей), добавить овощи и суп готов (почти как всем известный рецепт плова). Конечно, чтобы уха была еще вкуснее, можно взять кусок филе, порезать на кубики и добавить его в конце, чтобы оно не варилось. Но тут уже на ваше усмотрение, так как кусок филе...

Уха – это не просто рыбный суп, это целая философия, часть русской кулинарной традиции, символ гостеприимства и домашнего уюта. Наваристая, прозрачная, с насыщенным ароматом и нежным вкусом рыбы, она способна согреть в холодный день и стать украшением любого стола. Если вы хотите освоить приготовление настоящего рыбного блюда, которое покорит сердца ваших близких, то этот подробный рецепт классической ухи для вас. Забудьте о пресных и водянистых бульонах – мы научимся варить уху, достойную звания кулинарного шедевра...