Привет, друзья! :) Суп со щавелем - мой любимый суп из тех, что с кислинкой. Найти его у нас на рынках - это целое приключение. Многие его почему-то воспринимают вообще как сорняк, а я сегодня встретил у единственной бабушки, продающей его у рынка. Вообще не понимаю, как так: все торгуют черемшой, а щавелем почти никто. И в овощные магазины его не возят. Я встречал рецепты, когда этот суп варили и с рисом, и с морковью, и с капустой, но мне так не очень нравится, я привык делать его проще. И мне так вкуснее...

Сегодня решила приготовить щавелевый суп на обед. Мне захотелось поделиться рецептом с вами. У меня в семье если приготовлен щавелевый суп, то ем его я сама. Муж считает что, щавель вреден для здоровья, якобы вреден для почек. А я все ровно люблю его готовить и кушать, не смотря ни на что. Ингредиенты: 1. Щавель 100 г. 2. Картошка 4 шт. 3. Лук 1 шт. 4. Морковка 1 шт. 5. Свиные косточки (для бульона) 6. Яйцо 2 шт. Приготовление: 1. Промываем свиные косточки и кладем в кастрюлю с водой. Варим косточки до готовности, затем вынимаем, что бы остался один бульон...