Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нашего семейного фаворита — супа с щавелем! В таком варианте он получается особенным — с гармоничной кислинкой, нежным мясным бульоном и душистыми специями. Готовится просто, а результат всегда радует! Попробуйте — уверена, он станет и вашим любимцем. Рецепт: мясо на кости - 500 г вода - 2,5 -3 л щавель - 1 пучок картофель - 4-5 шт луковица - 1 шт морковь - 1 шт лавровый лист - 2 шт соль - по вкус черный перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чтобы суп с щавелем получился по-настоящему вкусным, важно сварить ароматный, светлый и прозрачный бульон...

Привет, друзья! :) Суп со щавелем - мой любимый суп из тех, что с кислинкой. Найти его у нас на рынках - это целое приключение. Многие его почему-то воспринимают вообще как сорняк, а я сегодня встретил у единственной бабушки, продающей его у рынка. Вообще не понимаю, как так: все торгуют черемшой, а щавелем почти никто. И в овощные магазины его не возят. Я встречал рецепты, когда этот суп варили и с рисом, и с морковью, и с капустой, но мне так не очень нравится, я привык делать его проще. И мне так вкуснее...