🍤 Рыбный суп с морепродуктами на молоке или сливках, до сих пор очень популярен на побережье Англии и северной части Франции. Эти рецепты в зависимости от местности сильно отличаются друг от друга: некоторые - это почти бульон. А другие настолько густые, что ложка в них практически стоит. Какие-то супы готовятся только с морепродуктами, а другие содержат также и рыбу. Некоторые рецепты требуют добавления копченого бекона, который добавляет тонкий дымный аромат. Еще в такие супы можно добавить немного хереса...

Наверняка каждый хочет приготовить и поесть не только повседневные блюда, но и вкусить немного заморских изысков. И хотя бы иногда покашеварить как француский или итальянский шеф повар с белым вином прованскими травами и прочими радостями. Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный томатный суп с морепродуктами Этому рецепту научил меня один старый Итальянец. Звали этого шеф-повара Джузеппе Конти, родом он был из Сицилии, но уже 20 лет, как осел в России. В основу супа у нас ляжет соус Пелати. Я уже рассказывал, как готовить этот вкусный и универсальный соус...