Как быстро и вкусно приготовить форель? Предлагаю пошаговый рецепт сочных стейков форели, запеченных в духовке. Аппетитные и нарядные кружочки с апельсином, соевым соусом и розмарином. Стейки форели можно брать как охлажденные, так и замороженные. Я всегда покупаю эту рыбу целыми тушками и самостоятельно разделываю, замораживая форель как мне нужно. Стейками - для жарки и запекания, филе на коже и без - для засолки в домашних условиях, головы, хвосты и обрезь - на уху. Разморозка красной рыбы должна быть щадящей, то есть медленно без резких перепадов температур...

Запеченные стейки форели будут еще вкуснее и сытнее, если приготовить их в духовке с картошкой. Очень простой пошаговый рецепт поможет вам быстро справиться с обедом или ужином, порадовав семью отменным блюдом! Помимо стейков подойдут и просто порционные филе форели на коже без костей. Кстати, вот вам еще идея, как красиво и без костей подать стейки форели для праздничного стола. Количество картошки и способ ее нарезки, а также набор приправ можно смело менять. Самое главное - полностью (до мягкости) приготовить картофель, после чего не передержать форель, чтобы рыба сохранила сочность...